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回收闲置二手电加热夹层锅
  • 回收闲置二手电加热夹层锅

    夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。
    通常由锅体和支脚组成。
    锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
    有固定式、可倾式、搅拌式等样式。
    夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
    夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
    1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
    2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
    3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
    4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
    夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
    安全方便

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